水槽 リースのこんな進化
お肉は飼料や飼育環境にこだわりのある畜産農家の、出所のはっきりしたものを使い、野菜はできるかぎり無農薬・有機肥料栽培のものを使うようにしています。
また、オメガ3脂肪酸の豊富な食材や天然ミネラルを多く含む海藻類など、犬にとって有用と思われる食材は何でもレシピに取り入れています」調理法にもＡさんのこだわりは生きている。
Ａのメニューの多くは「クイックフリーズ」や「真空調理」といった、衛生的で栄養の損失を最小限にとどめる調理法を採用している。
こうした調理用の器具や機械はＡさん夫婦が、退職金と貯金で購入したものだ。
野莱の加熱処理には「茹で」ずに「蒸す」を採用。
また、鶏や馬の骨を高温高圧で長時間加熱することにより、良質な天然カルシウムを安全に摂取できるようにするなど、食材の持つ力を最大限に生かすには、どうすればよいかを考え抜いた努力のあとがうかがえる。
「みなさん、手作りで心配されるのは、栄養がきちんと取れているかどうかですよね。
うちのデイリーフードレシピは、カロリーだけでなくビタミンやミネラルの栄養組成についても、国際的な栄養所要量基準を念頭に置いてつくっています。
カルシウムや亜鉛などのミネラル類についても、きちんと摂取できるよう、化学的に合成されたものではなく、私たちが口にするような食材を通じてメニューに加えていきました」つまり「Ａ」は、誰もが挑戦しようとして二の足を踏んでしまう手作り食を、栄養バランスを考えながら理想的な食材を使ってつくってくれるという、まったく新しい発想のビジネスなのだ。
しかも、見ていて楽しくなるようなメニューの数々と、みごとなネーミング…そこには元・広告マンだったＡさんのセンスが光っている。
今後、こうしたお店が一駅にひとつずつという時代が来るのだろうか？「Ｐ」は、マーケティングパートナーという通販会社のペットフードやペットグツズを扱う一部門だが、最近になって自社ブランドを持つようになった。
商品開発に携わった同社・通信販売事業部マネージャーのＴ虞奈美さんは言う。
「開発と言っても全部、OEM商品です。
つまり、メーカーさんが一般に売られているものを、うちのブランドでも売らせてもらっているということですね。
丘は主食のドライブード、おかず用の缶詰とレトルトパック、それに手作り食のパックという構成です。
当社ではこれらを組み合わせて、そこに不足しがちな栄養素を、サプリメントで補って下さいという提案で販売しています」「原材料は、まったく包み隠さずそのまま写真でお見せしています。
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